｜キッチン・平良調理長へのインタビュー
 エイペックスに入社したきっかけは？
高校卒業時の求人票と入社案内に魅力を感じて入社しました。
実際に入社してどんな印象でしたか？
色々な分野の料理人の先輩社員がいて刺激になりました。
今どんな仕事を任されていますか？
匠大崎店の料理長として調理場の責任者を任されています。
仕事のやりがいは何ですか？
料理だけでなく経営面での勉強ができるので自分の目標に近づくことができます。
エイペックスの良い所は？
頑張った分だけ評価してもらえる事。
５年後の目標は？
地元（石垣島）に自分の店をもつ事。 |
